Comprender el vino de Pedro Ballesteros Torres

Comprender el vino de Pedro Ballesteros Torres

A compartir, a compartir! Que me borran los posts!!

***SOLO HOY ¬ŅUn √ļltimo baile, milady? de Megan Maxwell¬†

Regresa Megan Maxwell con una novela romántico-erótica tan ardiente que se derretirá en tus manos.

Sexo. Familia. Diversi√≥n. Locura.Vuelve a so√Īar con la nueva novela de la autora nacional m√°s vendida...

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Comprender el vino de Pedro Ballesteros Torres pdf

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Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos espa√Īoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro pa√≠s.

Sinopsis de Comprender el vino:

Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará.

Los vinos nos cuentan un pasado m√°s o menos reciente, el de los tiempos en que se plantaron sus vi√Īas y el de la estaci√≥n de sus uvas. Pero tambi√©n pueden apuntarnos algo sobre el futuro, por sus posibilidades, sus avenidas comerciales. Y sabiendo que no existe el vino, sino infinidad de vinos.

No esper√©is encontrar en estas p√°ginas rese√Īas de bodegas o de vinos, ni explicaciones sobre viticultura o enolog√≠a. Para ello hay un gran n√ļmero de libros a los que no sabr√≠a dar un valor a√Īadido. Tampoco quiero aturullar con gran n√ļmero de datos. He querido centrarme en asuntos precisos y expresar hechos y opiniones que tienen una consecuencia clara en los perfiles del vino.

Mi visión es muy discutible, si no sería preocupante, pero espero que aporte algunos elementos de utilidad. No creo que tenga por qué ser correcta, pero sí afirmo que he hecho todos los esfuerzos para que sea informada. Critico lo que considero mejorable, callo lo que, aun no pareciéndome bueno, no tiene una vía de mejora que yo haya podido imaginar.

Me ilusiona pensar que este libro pueda provocar algunas reflexiones en el lector, que en ocasiones sirva para acrecentar el conocimiento, y que otras veces anime la discusi√≥n, con un lenguaje que sea tan v√°lido para los que se dedican al vino como para los que no. Me gusta so√Īar que haya alg√ļn lector al que no le guste el vino, pero que encuentre inter√©s en lo que este libro cuenta. Y es que el buen vino es alimento para todos, hasta para los que no lo beben.

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